Verwöhntage auf der Alm
Umgeben von Almwiesen, Wäldern und der zauberhaften Bergwelt des Salzburger Landes liegt auf 1.050 Meter Höhe das Holzhotel Forsthofalm. Sanft in die Landschaft eingebettet, trägt das Vollholzhotel die Natur durch seine Holzbauweise und Panoramaausrichtung nach innen.
Erst im August 2013 nach einer Erweiterung wiedereröffnet, bietet das Hotel ein Urlaubserlebnis im Einklang mit der Natur. Dabei ist es Familie Widauer gelungen, einen Wohlfühlort auf Zeit zu schaffen. Ein besonderes Highlight ist der Sky Spa. Hier oben genießen Gäste einen 360 Grad-Weitblick über das Tal und die Leoganger Steinberge und lassen sich von Kräuterfee Claudia Widauer mit Wickeln und Massagen aus selbstgepflückten Kräutern verwöhnen. Aber nicht nur beim Ausspannen auf der Dachterrasse mit Rooftop Pool haben Gäste die Berge fest im Blick, sondern auch aus den 52 Zimmern und Suiten. Warme, erdverbundene Farben und heimische Naturmaterialen schaffen einen privaten Rückzugsort mit viel Komfort. Geprägt vom Leitmotiv „Natur ist Freiheit“ versprüht Familie Widauer eine Lebenseinstellung, die sich nach der Wiedereröffnung aber nicht nur in der Architektur und im Spa-Angebot wiederfindet, sondern auch im kulinarischen Konzept. Das Restaurant KUKKA beinhaltet eine Schauküche mit offenem Holzkohlegrill und einen Brotbackofen direkt am Buffet. Verarbeitet und angeboten wird, was vor der Haustüre wächst und aus der Region kommt.
Der Name wurde in Anlehnung an Emmi Widauers Herkunftsland Finnland gewählt. KUKKA bedeutet im Skandinavischen „Blume“ und soll eine wilde zugleich zahme, schöne, überraschende und vielfältige Küche widerspiegeln, so vielfältig wie die Forsthofalm mit ihrem gesamten Verwöhnprogramm auf der Alm.
Forsthofalm | Leogang | +43 6583.8545 | www.forsthofalm.com
Eine neue Art Familienurlaub
Die „Übergossene Alm“ in Dienten liegt mitten in Hochkönigs Bergreich, im Herzen des Salzburger Landes, etwa 1 Autostunde von Salzburg Stadt entfernt. Dort erwartet den Gast ein perfekt ausgestattetes Ferienresort, das die Urlaubswünsche von Erwachsenen und Kindern gleichwertig bedient.
Adults only:
Der neue „Hochkönigs Sonnengarten“ Highlight dieses ausschließlich für erwachsene Gäste reservierten Bereiches ist eine moderne Außensauna mit großem Panoramafester, die vom „Jungbrunn“ eingerahmt wird, einem als Biotop angelegten Kneippbecken. Ein Stück weiter in „Hochkönigs Sonnengarten“ befindet sich ein italienisch anmutender Sitzbereich mit Tischen, großem Sonnensegel und Chillout-Musik. Überall auf der weiten Grünfläche laden Strandkörbe und elegante Liegen zum Entspannen und Verweilen ein. Den Abschluss bildet ein Foto-Point mit Leuchtmöbeln. Dies ist der beste Platz für Aufnahmen vor der gewaltigen Bergkulisse. Children only: Die „Kinderalm“ Da möchte man gerne Kind sein Auf einem gut 1.900 qm großen Gelände befindet sich die komplett computerfreie „Kinderalm“, in der die jungen Gäste ab 4 Jahren unter dem Motto „Urlaub vom Kindergarten“ betreute und unbetreute, sehr naturnahe Spielmöglichkeiten vorfinden. Der „Almspielplatz“ genannte Freibereich bietet unter anderem einen Gletscherbach, Spiel- und Klettergeräte und als Abschluss einen Almspielteich. Teil der Kinderalm sind drei kleine Hütten, deren Namen schon signalisieren, was sich darin verbirgt: Die „Alm-Rutschhütte“, die „Klangalm“ sowie die „Kleinkinderalm“ für die jüngsten der jungen Gäste. Die Kinder werden bis 21 Uhr beaufsichtigt, sodass die Eltern im Hauptrestaurant der Übergossenen Alm in Ruhe speisen können.
Höhepunkt des Kinderareals ist ein drei Stockwerke hoher Spielturm, der unter anderem Bergwerk, Jump-Raum, Labyrinth, Riesenrutsche sowie seitlich davon eine Turnhalle beherbergt.
Übergossene Alm | Dienten | +43 6461.2300 | www.uebergossenealm.at
Zünftiger Biergartenbesuch oder abendliches Dinner mit Weitblick.
Es thront als einziges Hotel im Ort an einem Südhang hoch über dem Tegernsee und gibt einen unübertroffenen Blick auf den See und die Alpen frei.
Neben der prachtvollen Jugendstilvilla, dem Sengerschloss, ergänzen die Gästehäuser Quirin und Tegernsee sowie das moderne Haus Wallberg das Gebäudeensemble. Die Umgebung ist ein wahres Paradies für Sportbegeisterte. Direkt vom Hotel aus führen Wanderwege zum See hinunter und in die nahe gelegenen Berge hinauf. Ideale Einkehr bietet dabei der Biergarten des Hotels DAS TEGERNSEE, denn er hält nicht nur für Hotelgäste, sondern auch für Wanderer und Tagesgäste leckere Schmankerl und frisch gezapftes Bier bereit. Für Fahrradtouren stehen den Gästen exklusive BIONICON Mountainbikes zur Verfügung und der nahe Tegernsee lockt Wassersportfans. DAS TEGERNSEE | spa vertreibt mit einer großen Sonnenterrasse, Rhassoul-Bad, finnischer Sauna und Waldsauna, Dampfbad sowie einem Fitness- und zwei Ruheräumen alle Gedanken an den Alltag. Der gesamte Spa-Bereich ist zum Tegernsee und zu den Bergen ausgerichtet und bietet einen atemberaubenden Ausblick während der Anwendungen und beim Schwimmen im Innen- oder Außenpool. Für das neue Spa-Konzept wurde eine klar limitierte Auswahl an Anwendungen und reinen Naturprodukten getroffen. Alle Körperbehandlungen werden mit den zwei neuen, hauseigenen Linien
DAS TEGERNSEE | aktiv und DAS TEGERNSEE | relax durchgeführt. Für das leibliche Wohl sorgt das Restaurant im Sengerschloss mit mediterranen Köstlichkeiten mit regionalem Bezug.
Die große Terrasse vor dem Restaurant bietet den Gästen einen weiten Blick über den See. Direkt über dem Restaurant befindet sich die Schlossbar. Durch die Panoramafenster kann man von dort aus den Tegernsee im Licht- und Farbenspiel des Sonnenuntergangs betrachten.
Das Tegernsee | Tegernsee | 08022.1820 | www.dastegernsee.de
Liebe geht durch den Magen
Marinierte Kalbsfiletscheiben an Thunfisch-Lemonensauce und Parmesangebäck, Jakobsmuschel und Kaisergranat auf Vanillefenchel und Physalisragout, Lammrücken auf Almheu unter der Salzkruste gegart, Kürbiskernparfait im Schokoladenmantel – und das ganze zu zweit bei Kerzenschein. Dass manche Lebensmittel eine stimulierende Wirkung haben ist allseits bekannt. Diese dürfen natürlich im GAMS, Genießer- und Kuschelhotel im Bregenzerwald nicht fehlen. Hier wird das Candle Light Dinner zu einem Fest für die Sinne.
Das Stammhaus wurde im Jahre 1648 erbaut. Ergänzt wurde es durch das Blütenschloss (präsentiert sich seit Juli 2012 von einer neuen, märchenhaften Seite) und den Blütenkokon. Die Welt der Genüsse im Hotel GAMS wird als „Goldstück“ betitelt und besteht aus der „Romantikstube“, dem „Wintergarten“ und dem „Esszimmer“. Mittags gibt’s österreichische Spezialitäten, am Abend Bernd Moosmann, der Chefkoch des Hauses, feine Gaumenfreuden für romantische Stunden zu zweit. Dazu werden erlesene Weine – überwiegend aus Österreich – aus dem hauseigenen Gewölbekeller serviert. Ein aphrodisischer Genuss der „Extra Klasse“ ist das „Lying Dinner im Zimmer“. Dabei werden in acht bis zwölf Töpfchen feine Köstlichkeiten für den unkomplizierten Genuss in der privaten Kuschelecke inklusive passendem Wein und Champagner serviert.
In Kooperation mit Schärdinger Berglandmilch gab es bereits die Auszeichnung zum “Affineur” des Jahres, eine Verleihung für besondere Verdienste um die heimische Käsekultur. Österreichs Gourmetführer “Á la Carte” prämierte das Haus mit zwei Sternen, von der Brauunion Österreich AG und Gault Millau gab es die Bierkrone für die typisch österreichische Küche und für Bier-Genuss-Kultur in vollendeter Form. Der Gault Millau zeichnete die Gastronomie des GAMS, Genießer- und Kuschelhotel mit zwei Hauben aus. Außerdem wurde das Haus vom Magazin Falstaff als eines der besten Restaurants Österreichs ausgezeichnet. Das Motto der Gastronomie “Ein Aufenthalt bei uns betört nicht nur den Gaumen, sondern verblüfft alle Sinne” bewährt sich bei soviel Lob allemal.
Hotel Gams | Bezau | +43 5514.2220 | www.hotel-gams.at
Traumhafte Aussichten
Das Ritzlerhof Selfness & Genuss Hotel eröffnete am 15. Dezember 2012 als erstes Selfness-Hotel in Tirol. Die Gastgeber Anne und Christoph Marti erfüllten sich damit einen Herzenswunsch und offerieren einen Rückzugsort in bezaubernder Hochplateaulage mit traumhaftem Panoramablick auf das vordere Ötztal und die umliegenden Berggipfel. Naturbegeisterte Gäste können in Ruhe und Abgeschiedenheit ihre Kraftreserven auffüllen und Impulse für den Alltag mit nach Hause nehmen. Das Vier-Sterne-Superior-Hotel verfügt über 48 Zimmer und Suiten mit edlen Holzbalkonen und großzügigen Terrassen.
Der Wellnessbereich verfügt über eine finnische Außensauna, Innen- und Außenpool, Fitnessraum und viele Ruhemöglichkeiten – jeweils mit herrlichem Ausblick. Ein Dampfbad, eine Eisgrotte und eine Biosauna runden das Angebot ab. In den Behandlungsräumen werden Anwendungen mit Produkten der renommierten Naturlinie alpienne angeboten, die Rohstoffe aus dem benachbarten Pitztal nutzt und keinerlei chemische und künstliche Zusätze verwendet. Im Rahmen des vielfältigen Selfness-Angebots werden Lebensfeuerwochen, Bewusstseinsschulungen, Yogaworkshops, Feuerlaufseminare und Mentaltrainingseinheiten für Sportler und alle, die mehr aus ihrem Leben machen möchten, angeboten.
Im Restaurant Gameza, im à la carte-Restaurant Furmenta sowie am Chef’s Table sorgt Küchenchef Gregor Klöter mit regionaler Küche, verfeinert mit Kräutern aus dem hauseigenen Garten, für das leibliche Wohl. Restaurantleiter und Sommelier Gerhard Perischa empfiehlt den passenden Tropfen und garantiert besten Service. Im ganzen Haus findet sich frisches Wasser aus eigener Bergquelle, das mit dem Grander-System angereichert wird. In der Hausbar besteht die Möglichkeit den Tag in geselliger Runde ausklingen zu lassen.
Das Ötztal verfügt über ein umfangreiches Freizeit- und Kulturangebot. Neben Naturschätzen wie dem Stuibenfall und dem Piburger See finden sich mehrere Wandergebiete und die Skiregionen Kühtai, Hochötz und Sölden.
Ritzlerhof | Sautens | +43 5252.62680 | www.ritzlerhof.at
Quelle des Wohlbefindens
Die Anspannung der Arbeitswoche zieht noch in den Knochen. Email-SMS-Social Network-Nachrichten werden weniger, das Telefon ist ausgeschaltet. Freitagabend. Die Sehnsucht nach einer Pause zum Durchatmen ist groß. Durchatmen, das heißt Auszeit genießen und Kraft tanken, Zweisamkeit genießen, Zeit für sich haben, zur Ruhe kommen. Nur eineinhalb Stunden vor den Toren Münchens steht das Alpin-Lifestyle Hotel Das KRONTHALER, bietet mehr als genug Raum für innere und äußere Ruhe. Es ist das höchst gelegene Wohlfühlrefugium am türkisblauen Achensee, umgeben vom Alpenpark Karwendel – purer Luxus in Harmonie mit der Natur. Spektakulär schlicht, puristische Holzfassade in erhabener Lage, eingebettet in das satte Grün der Landschaft – so zeigt sich das Hotel schon von weitem seinen Gästen. Das perfekte Ziel für ein verlängertes Wochenende.
Damit das kostbare Gut „Eigenzeit“ in vollen Zügen und mit allen Sinnen genossen werden kann, verwöhnt die Luxusherberge mit zahlreichen Extras seine Gäste. „Die angenehmen Dinge des Lebens aufs Schönste verknüpfen“ lautet eine Philosophie von Hotelbesitzer Günther Hlebaina. Für die Wohlfühl-Atmosphäre sorgt in allen Bereichen das sehr aufmerksame und zuvorkommende Serviceteam.
Dass Purismus und Herzlichkeit sich nicht ausschließen, beweist der Einrichtungsstil: naturbelassene Materialien kommen ohne groß angelegte Extra-Dekoration aus.
Essen mit Aussicht
Das fünfgängige Abendmenü im Alpin-Lifestye Hotel DAS KRONTHALER – eine große Oper der Genussentfaltung. Die Bühne ist das reduziert eingerichtete Restaurant mit großen Panoramafenstern mit traumhaftem Blick über das Tal. Die Küchencrew von Chefkoch Michael Oberwalder zaubert einen kulinarischen Dreiklang aus österreichischen Klassikern, saisonalen Gerichten mit regionalen Produkten und zeitgemäßer Trendküche.
Das Kronthaler | Achenkirch Tirol | +43 5246.6389 | www.daskronthaler.com