Nahrung

Im Münchner Tantris treffe ich Hans Haas zum Gespräch – einer der weltbesten Köche und Meister seines Faches. Ein Gespräch mit einem außergewöhnlichen Menschen.… Weiterlesen

Gerade einmal drei portugiesische Restaurants wurden mit 2 Michelin Sternen geadelt. Dabei passiert kulinarisch in dem rauen Land an Europas Südwestküste erstaunliches.  Ein Besuch in Portugals Kocholymp. „Just to eat is a  gift!“ Ferran Adrià Die Besten Köche – Sternenregen mit insgesamt … Weiterlesen

„Eine gute Küche ist das Fundament allen Glücks“ Auguste Escoffier   Im Kocholymp angekommen – das Aubergine Starnberg im Hotel Vier Jahreszeiten Starnberg gehört zu den jüngst ausgezeichneten Gourmettempel   Denn in der Tat besitzen wir hier alles, was das Leben lebenswert … Weiterlesen

  Kochen lernen mit System In letzter Zeit scheint es nur noch Kochbücher von Sterneköchen zu geben. Denen sei es verziehen, ist die Publikation doch ein dankbarer Nebenerwerb zum knallharten Gastro-Business. Leider ist jedoch die Auflistung exotischer Zutaten, gepaart mit … Weiterlesen

Um das Marina Resort in Bernried vorzustellen, besuchen wir kurzerhand einen Kochkurs in gemütlicher Runde und treffen dabei Chefkoch Martin Petrovic und Direktor Javier Martin Luis. Wenn ein Mann für dich kocht und der Salat enthält mehr als drei Zutaten, … Weiterlesen

  I hid myself in food! Gordon Ramsay Noch nie zuvor hatte man als ambitionierter Esser eine derart vielfältige Auswahl, an exklusiven Restaurants. Alleine in München finden sich 2 Restaurants, die mit 2 Michelin Sternen ausgezeichnet sind. 9 haben immerhin … Weiterlesen